にんにくスプラウトパウダーは、にんにく由来のスプラウト（若芽）野菜ですのでにんにく同様、あるいは、にんにく以上にノルアドレナリン分泌促進効果があり、個人差はあると思いますが眠くならない作用が現れるようです。
ノルアドレナリンは、交感神経末端から分泌される神経伝達物質で、瞳孔拡大、気管支拡張、心拍促進などの興奮作用をもたらします。 また、血糖の燃焼促進、中性脂肪の燃焼促進、褐色脂肪細胞の働きの促進効果や、免疫力を増強させる効果もある物質です。
実際、にんにくスプラウトパウダーの栄養補助食品をお買い求めいただいたあるお客様から「夜寝る前に一粒飲んだら夜寝つきが悪くなり夜中に目が覚めたのでどうしたらよいか」とご相談をいただきました。
お買い求めいただいたお客様で、同じような経験をお持ちの場合には、就寝前にお飲みになるのを避け、日中にお飲みになることをお薦めいたします。
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にんにくスプラウトパウダーが豊富に含有するにんにく香気成分diallyl trisulfide（ジアリルトリスルフィド）についての研究論文です。
論文表題「ガーリック香気成分diallyl trisulfide（ジアリルトリスルフィド）は，システイン残基との反応を介してヒト大腸がん細胞の増殖を抑制する」
著者： 細野崇, 田中友紀, 深尾友美, 新藤一敏, 関泰一郎, 有賀豊彦
にんにく香味成分には、硫黄原子の数の違いによってジアリルモノスルフィド（DAS）、ジアリルジスルフィド（DADS）とジアリルトリスルフィド（DATS）が存在するが、その中でもジアリルトリスルフィド（DATS）が強いがん細胞増殖抑制活性を示すと結論づけている。
出典 http://togodb.dbcls.jp/yokou_abstract/show/201110692400516
にんにくスプラウトパウダーが豊富に含有する、にんにく独自物質「S-アリルシステイン（SAC）」に抗糖尿病効果という海外の研究論文。
表題原文： Antidiabetic effects of S-allyl cysteine sulphoxide isolated from garlic Allium sativum Linn.
表題日本語訳（Google翻訳）： ニンニク ニンニクリンから分離されたS-アリルシステインスルホキシド（アリイン）の抗糖尿病効果。
発表者： インド ケララ大学
※S-allyl cysteine sulphoxideは、alliinの同義語
[ 原文 ]
S-allyl cysteine sulphoxide (SACS), a sulphur containing amino acid of garlic which is the precursor of allicin and garlic oil, has been found to show significant antidiabetic effects in alloxan diabetic rats. Administration of it at a dose of 200 mg/kg body weight decreased significantly the concentration of serum lipids, blood glucose and activities of serum enzymes like alkaline phosphatase, acid phosphatase and lactate dehydrogenase and liver glucose-6-phosphatase. It increased significantly liver and intestinal HMG CoA reductase activity and liver hexokinase activity.
[Google 翻訳による日本語訳]
S-アリルシステインスルホキシド（SACS）は、アリシンとニンニク油の前駆体であるニンニクのアミノ酸を含有する硫黄は、アロキサン糖尿病ラットにおいて有意な抗糖尿病効果を示すことが見出されています。 200 mg / kg体重の用量でのその投与は、有意に血清脂質、血糖およびアルカリホスファターゼ、酸性ホスファターゼ、および乳酸脱水素酵素および肝グルコース-6-ホスファターゼのような血清酵素の活性の濃度を減少させました。それが大幅に肝臓や腸のHMG CoA還元酵素活性および肝臓ヘキソキナーゼ活性を増加させました。
日本では、なぜか prostate cancer （前立腺癌）に対する diallyl trisulfide （にんにくスプラウトパウダーが豊富に含有しているニンニク独自物質ジアリルトリスルフィド）の有効性を紹介する記事が少ないのですが、この２つのキーワード（英単語）で検索してみると、とてもたくさんの学術記事が存在することが分かります。
2015年4月28日、国立がんセンターが2015年のがん罹患数、死亡数予測を発表しました。
罹患数（新たにがんと診断されるがんの数）は、男性の場合、前立腺癌が最多で98,400人、4位が大腸癌で77,000人となっています。
一方、女性は、大腸癌が2位で57,900人となっています。
毎年これほど多くの方が新たに癌と診断されるのは、いつもながら本当に驚きです。
にんにく特有の機能性物質を生にんにくより多く含む、にんにくスプラウトパウダーが社会に広く知られることにより、がん罹患者数が減少していくことを心から願っています。