言うまでもなく、食から体が作られます。
アメリカ合衆国では、1990年に国立がん研究所が「デザイナーフーズ計画」を発表しました。
日本よりもひと足早くガン死亡者の増加が深刻化していたアメリカでは、国立がん研究所が長い年数をかけて行った研究の結果のまとめが「デザイナーフーズ計画」です。
ピラミッドの頂点の食材が、にんにくです。にんにくに含まれるイオン化合物は抗酸化作用のある成分で、この成分が活性酸素などによるDNA(遺伝子)の損傷を防いでがんを抑制することが明らかになっています。
出典： All About オールアバウト健康・医療 https://allabout.co.jp/gm/gc/298728/