孤高の食材「ニンニク」の真相（後篇）

血栓の成長を遅らせる「MATS（メチルアリルトリスルフィド）」やがん細胞の増殖を抑制する「DATS（ジアリルトリスルフィド）」、また、「ここ一番」というとき力を出すための効果について解説されています。